小麥種皮顏色不同，其所含的營養價值就會存在差異，為了研究小麥種皮顏色對遺傳性狀的影響，就需要在小麥種皮顏色選育的過程中，對小麥種皮的顏色進行準確的評定。本文介紹了標準光源箱在小麥種皮顏色評定中的應用，感興趣的朋友可以了解一下！

小麥種皮顏色檢測的重要性：

小麥籽粒由皮層、胚乳和胚3部分組成，皮層包括果皮和種皮，種皮內含有有色物質，使籽粒顯出不同顏色。黑粒小麥一般是指種皮顏色呈深紫、深藍、紫黑品種的統稱。許多研究表明，黑粒小麥的蛋白質和賴氨酸以及鈣、鐵、鋅、硒等元素含量比白?；蚣t粒小麥高，尤其是黑粒小麥中的花青苷有防止心腦血管疾病和抗癌作用，因而，黑粒小麥具有良好的營養作用和一定的藥理保健作用。由于不同顏色的小麥營養價值的差異，為了準確的評定小麥種皮的顏色，就可以在統一的標準光源條件下進行目視檢測。

在標準光源條件下鑒別小麥種皮的顏色：

小麥種皮的顏色，一是其本身的固有特性，主要是種皮內有色物質的影響；二是光源的性質（光源的色彩）。物體的受光部，受光源色的影響顯著，其色彩傾向是物體色與光源色的綜合。其中高光幾乎是光源色的直接反射。物體的背光部，受環境色的影響顯著，其色彩傾向是物體色與環境色的綜合。背光部的反光處受環境色影響最明顯。物體色與光源色的相互關系還與光線投射的角度、強弱有關。在間接光下，物體色明顯；在直接光下，光越強，物體色越弱。

為了減少光源色與環境色對小麥種皮顏色檢測結果的影響，就可以在標準光源箱中進行目視評定。標準光源箱是一種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備，一般配有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多種光源，具備測試同色異譜效應的功能，可以滿足不同用戶的顏色檢測光源需求，并且燈箱內壁涂層為中心灰，盡可能減小環境色對顏色檢測結果的干擾。用戶在對小麥種皮顏色進行鑒別時，只需要將待測試樣與標準色樣一同放入標準光源箱中，按照標準光源箱操作規范進行，就可以準確的評定小麥種皮的顏色。在使用標準光源箱評定小麥種皮顏色時，需要注意以下要求：

1、觀察角度要求

經過科學的實驗證實，不同的觀察角度將會直接影響到評審結果，所以根據國際上的規定，標準光源對色一般只有兩種觀察角度：零度光源，45度觀察(0°-45°)以及45度光源，零度觀察(0°-45°)。

2、對色環境要求

進行顏色檢測的時候，其他照明光源不能直接或間接地影響被觀察物體的表面。所以我們要求對色燈箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內壁，并且觀察者本人的衣服也需要灰色著裝，不能使用其他顏色。而且在觀察彩色透射照片時，照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框，邊框顏色必須大于90%的黑色。

3、樣品的擺放要求

由于大部分對色燈箱都是比較規則的立方體（有些燈箱箱體結構比較特殊），燈箱內的中間位置檢測光源效果會更加均勻，也可以將外界光源的影響降到最低，所以我們在拜訪待測樣品的時候，就要盡可能的方法對色燈箱的最中央。如果是檢測兩件或者以上物品是，就最好是將他們緊挨著并排擺放，既不要分開也不要重疊起來。